Drodzy goście, zimowa aura Mazur sprzyja wypoczynkowi i cieszeniu się chwilą przy aromatycznych smakach. To właśnie ona stała się inspiracją do stworzenia nowej karty w restauracji Natura, opartej na sezonowych składnikach oraz staranie dobranych połączeniach smakowych, które idealnie rozgrzewają w te mroźne dni.

Na dobry początek zachęcamy do skosztowania śledzika podanego na sałatce ziemniaczanej z burakami, kwaśną śmietaną i musztardą francuską oraz dodatkiem piklowanego jabłka i marynowanych kurek. Z kolei dla wegetarian polecamy ser kozi pieczony w cieście filo z gruszkami, daktylami, płatkami chilli i konfiturą z czerwonej cebuli, serwowany na świeżej rukoli z oliwą, a także sałatkę z pieczoną dynią, burakiem i marchewką, karmelizowaną gruszką, pieczonym serem camembert oraz sosem winegret.

W mroźne dni na rozgrzanie idealnie sprawdzi się żurek warmiński z jajkiem i grzybami, domowy rosół oraz aromatyczny bulion grzybowy z pierożkami lubczykowymi z borowikami. A dla zaspokojenia większego głodu polecamy pieczone udko kaczki, podane z dyniowymi kluseczkami, karmelizowanym burakiem, pieczoną marchewką i ciemnym sosem jabłkowo-śliwkowym. Miłośnikom klasyki z pewnością przypadnie do gustu kotlet schabowy z kością, purée ziemniaczanym oraz zasmażaną kapustą z wędzonym boczkiem. Wśród bezmięsnych propozycji znajdziecie pieczoną dynię z prażoną ciecierzycą, pikantnymi orzeszkami ziemnymi, chimichurri i sosem jogurtowym z miętą czy babkę ziemniaczaną podaną ze smażonymi borowikami, boczniakiem mikołajkowym, karmelizowaną cebulą i kwaśną śmietaną. Dla tych, którzy pragną poczuć prawdziwy smak mazurskiej kuchni, oferujemy smażonego sandacza z dodatkami czy steka z halibuta w towarzystwie purée ziemniaczanego, dzikiego brokułu, zielonego groszku i smażonego jarmużu. W karcie nie zabrakło również aromatycznych makaronów oraz domowych pierogów.

Na słodkie zakończenie tej zimowej uczty namawiamy do spróbowania aromatycznej szarlotki z bezą włoską i lodami waniliowymi, klusek leniwych podanych z sosem pomarańczowym, konfiturą śliwkową i kruszonką orzechową czy pysznego deseru lodowego o smaku pistacji.

Zachęcamy do odwiedzenia restauracji Natura zarówno gości naszego hotelu, jak i osoby spędzające swój wolny czas na Mazurach i poszukujące miejsca z dobrym jedzeniem i przyjemną atmosferą.

Koniecznie pobierzcie aplikację CFI MyHotels, zyskując 10% stałego rabatu do wykorzystania w restauracji Natura.